Akvakultūra yra greičiausia - augantis maisto gamybos sektorius visame pasaulyje, kuris sudaro daugiau nei pusę pasaulio žuvų suvartojimo. Kilus kokybiškoms žuvims, žuvų augintojai yra priversti pagerinti augimą, sveikatą, išgyvenimą ir produktų kokybę ir daro ją tvarų.AstaxantinasMilteliai, natūralus produktas, populiarėjantis, yra labai efektyvus karotenoidinis pigmentas ir antioksidantas, gaunamas iš mikrodumblių (pvz.
AstaxantinasMiltelius naudoja akvakultūros ūkininkai, išskyrus jo spalvinimo galimybes, nes jie atlieka svarbias augimo, imuniteto, tolerancijos streso, dauginimosi ir bendrosios žuvų sveikatos funkcijas. Šis tinklaraštis gilinasi į taiastaxantinasMilteliai dabar yra šiuolaikinės akvakultūros poreikis.
Kas yra astaksantino milteliai?
Astaxantinasyra raudona - oranžinė natūrali spalva natūralaus maisto produktuose lašišose, krevetėse, omaruose ir kriliuose.AstaxantinasMilteliai naudojami žuvų pašaruose akvakultūroje stabilumui ir tiksliam dozavimui.
Natūralus astaksantinas, priešingai nei sintetiniai dažikliai, pasižymi dideliu laisvųjų radikalų aktyvumu, kuris apsaugo ląsteles nuo oksidacinio sužalojimo, svarbaus aukštoje - deguonies, stresinės vandens ekosistemos naminėse žuvyse.
Žuvų spalvos ir rinkos vertės gerinimas
Viena akivaizdžiausių programų, kuriomis naudojasi žuvų augintojaiastaxantinasMilteliai siekia pagerinti žuvies minkštimą ir odą. Pavyzdžiui, lašišą ir upėtakius nori vartotojai, nes jų filė yra rausvos ar rausvos spalvos. Ūkio lašiša priešingu atveju būtų iš balto kūno ir tokiu būdu mažiau vertingos be astaxantino papildymo.
Astaxantinasyra dedamas į raumenų audinį, suteikdamas žuvis natūralia, sveika spalva, kuri pagerina jų išvaizdą ir padidina vartotojų pasitikėjimą ir produkto vertę.
Patobulintas žuvų augimas ir pašarų panaudojimas
Be spalvų, augimas pagerėja. Tyrimai rodo, kad astaksantino milteliai - papildomos žuvys turi:
- Patobulintas pašarų konversijos santykis (FCR) arba efektyviau naudojant jų vartojamas maistines medžiagas.
- Didesnis svorio padidėjimas prieš kontrolines grupes be papildymo.
Astaksantino antioksidacinis aktyvumas sumažina metabolinį stresą ir suteikia daugiau energijos augimui, o ne oksidacinio sužalojimo atstatymui.
Imuninės sistemos aktyvacija ir atsparumas ligai
Akvakultūros žuvys patiria įvairius stresus, įskaitant perpildymą, vandens kokybės pokyčius ir ligas.AstaxantinasPadidina imuninio potencialo pajėgumą ir atsparumą žuvims ligoms nuo bakterinių, virusinių ir parazitinių ligų.
Tai stimuliuoja imunines ląsteles, tokias kaip makrofagai ir limfocitai.
Padidina antikūnų ir kitų imuninių baltymų gamybą.
Tai apsaugo antioksidacinė gynyba nuo imuniteto oksidacinio streso.
Šis imunospportas mažina mirtingumą, ir tai labai svarbu akvakultūros pelningumui.
Atsparumo stresui ir išgyvenamumo pagerėjimas
Stresas yra pats kritiškiausias elementas, galintis paveikti žuvų efektyvumą akvakultūroje. Streso, transporto streso ir aplinkos streso tvarkymas gali sumažinti žuvų imunitetą ir sumažinti išgyvenamumą.
AstaxantinasTaip pat vaidina ląstelių membraną - stabilizuojanti ir antioksidantinė funkcija bei padeda žuvims efektyviau ištverti stresą::
- Sumažinus kortizolio (streso hormono) lygį.
- Smegenų ir raumenų audinio oksidacijos slopinimas.
- Padidėja ištvermė plaukimo ir deguonies metabolizmui.
Visos šios funkcijos užtikrina padidėjusį išgyvenamumą ir geresnes atsargas.
„Broodstock“ ir „Fry“ reprodukcinė sveikata
AstaxantinasTaip pat turėtų rasti vietą „Broodstock“ dietose. Papildymas astaksantinu buvo įrodytas atliekant mokslinius tyrimus:
- Pagerinkite kiaušinių kokybę ir vaisingumą.
- Pagerinti lervų išgyvenamumą.
- Palaiko įprastą kepimo ir nepilnamečių žuvų vystymąsi.
Taigi tai ypač labai svarbu peryklose ir veisimo programose, kur sveikas reprodukcinis potencialas yra būsimo derliaus dalis.
Antioksidantų apsauga nuo žuvų ligų
Akvakultūroje siautėja oksidacinis stresas per aukštą deguonį, aukštą - intensyvumo šėrimą ir toksinų suvartojimą. Visi natūralūs karotinoidai yra antioksidantai, betastaxantinasyra stipriausias, daug pranašesnis už beta - karotino ir vitamino E.
Pašalindamas laisvuosius radikalus, astaksantinas apsaugo nuo:
- Raumenų audinys (oksidacinio rangumo numatymas).
- Akys ir regėjimas.
- Nervų sistema gerai - būti.
Bendroji apsauga išsaugo ilgą - termino funkciją ir šulinį - yra akvakultūros gyvūnuose.
Vartotojų pasirinkimas ir tvarumas
Kadangi vartotojai vis labiau siekia tvaresnių žuvų, natūraliai sugautų tokių daiktų, kaipastaxantinasMilteliai yra vis aktualesni. NatūralusastaxantinasNuo mikrodumblių yra ekologinis - draugiškas ir daugkartinio naudojimo ekologiškam akvakultūros auginimui.
Astaksantino papildas taip pat pagerina žuvų gerovę, sumažina antibiotikų priklausomybę (pagerinus imunitetą) ir maksimaliai padidina - produkto kokybę, atsižvelgiant į tvarios akvakultūros vystymosi tikslus.
Išvada
AstaxantinasMiltelius naudoja akvakultūros ūkininkai ne tik dėl spalvų, bet ir dėl to, kad jis sukelia vandens gyvūnų augimą, imunitetą, atsparumą stresui, reprodukciniam gyvybingumui ir bendrai sveikatai. Dėl jo antioksidantų gali būti pagrindinis ingredientas sąžiningų ir tvarių akvakultūros ūkių pašaruose.
Kylant akvakultūros gamybai, kyla,astaxantinasTai bus pamatų ingredientas, kuris gerai pagerins žuvis - būtybę, padidina ūkininko pelningumą ir pagerina vartotojų jūros gėrybių sveikumą ir skonį.
Nuorodos
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S. ir Aswathanarayana, RG (2014). Astaksantinas: šaltiniai, ištraukimas, stabilumas, biologinė veikla ir jo komercinės programos - apžvalga. Jūrų vaistai, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksantinas, karotenoidas, turintis žmonių sveikatą ir mitybą. „Natural Products“ žurnalas, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np [[14}}}
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). Natūralaus astaksantino vartojimas padidina HDL serumo - cholesterolio ir adiponektino serumo asmenis, sergančius lengvą hiperlipidemiją. Atherosklerozė, 180 (1), 189–197. https://doi.org/10.1016/s0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). Astaksantinas apsaugo neuronų ląsteles nuo oksidacinių pažeidimų ir yra stiprus kandidatas į smegenų maistą. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 55 (25), 9750–9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Mikrobų biotechnologijos karotenoidų gamybai: dabartinės tendencijos ir ateities perspektyvos. Kritinės apžvalgos biotechnologijose, 39 (6), 665–678. https://doi.org/10.1080/07388551.2019.1576025
