Mielių hidrolizatasmaistingas pašarų ingredientas, naudojamas gyvūnų mityboje, siekiant padidinti augimo efektyvumą, imuninės sistemos veiklą ir pašarų naudojimo efektyvumą. Auganti natūralių ir funkcinių pašarų priedų, įskaitant mielių hidrolizatą, paklausa pašarų gamintojams ir gyvulių augintojams kėlė susirūpinimą dėl mielių hidrolizato kainos.
Kas yra mielių hidrolizato milteliai?
Mielių hidrolizato milteliaiyra rusvas skystis arba milteliai, turintys būdingą pikantišką skonį. Jis turi didelę maistinę vertę ir dažnai naudojamas įvairiose pramonės šakose, įskaitant gyvūnų mitybą, mikrobų auginimo terpę, maisto skonio stiprinimą ir biotechnologines programas.
Mielių hidrolizato naudojimas gyvūnams
Mielių hidrolizatas dėl naudingų savybių plačiai naudojamas gyvūnų mityboje. Štai keletas bendrų mielių hidrolizato naudojimo gyvūnų pašaruose:
1. Pašaro papildas: mielių hidrolizatas dedamas į gyvūnų pašarus kaip maisto papildas. Jame gausu nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių junginių, kurie prisideda prie bendros gyvūnų sveikatos ir gerovės{2}}. Hidrolizato maistinių medžiagų profilis padeda palaikyti gyvūnų augimą, vystymąsi, imuninę funkciją ir dauginimąsi.
2. Žarnyno sveikatos stiprinimas: mielių hidrolizate yra įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, kurios gali pagerinti gyvūnų žarnyno sveikatą. Jis padeda skatinti naudingų bakterijų augimą virškinamajame trakte, palaikydamas sveiką žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą. Tai gali pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą, pagerinti virškinimą ir sumažinti gyvūnų virškinimo sutrikimų riziką.
3. Imuninės sistemos palaikymas: mielių hidrolizate esantys biologiškai aktyvūs komponentai, tokie kaip beta-gliukanai ir nukleotidai, turi imunostimuliacinį poveikį. Jie gali sustiprinti gyvūnų imuninį atsaką, todėl jie tampa atsparesni ligoms ir infekcijoms. Mielių hidrolizatas yra ypač naudingas esant stresinėms sąlygoms, tokioms kaip nujunkymas, transportavimas ar ligų iššūkiai, kai imuninei sistemai reikia papildomos paramos.
4. Skonis ir pašarų suvartojimas: mielių hidrolizatas turi pikantišką skonį, kuris gali pagerinti gyvūnų pašaro skonį. Gyvūnai labiau linkę vartoti pašarus, kuriuose yra mielių hidrolizato, o tai gali padėti pagerinti pašarų suvartojimą ir bendrą mitybą. Tai ypač naudinga pereinant gyvūnus prie naujos dietos arba kai reikia padidinti pašarų suvartojimą.
5. Našumo gerinimas: įrodyta, kad gyvūnų pašarų papildymas mielių hidrolizatu pagerina gyvūnų našumą augimo greičio, pašarų konversijos efektyvumo ir gamybos parametrų požiūriu. Biologiškai aktyvūs mielių hidrolizate esantys junginiai prisideda prie geresnio maistinių medžiagų panaudojimo, energijos apykaitos ir bendro įvairių gyvūnų rūšių, įskaitant naminius paukščius, kiaules, atrajotojus ir akvakultūrą, produktyvumo.
Kaip mielių hidrolizatas pagerina pašarų skonį
Mielių hidrolizatas pagerina pašarų skonį, aromatą ir tekstūrą, todėl jis tampa patrauklesnis gyvuliams. Štai kaip:
1. Natūralus Umami ir pikantiškas skonis
Mielių hidrolizate gausu laisvųjų aminorūgščių, peptidų ir nukleotidų, kurie prisideda prie pikantiško umami skonio, kuris pagerina pašaro skonį.
Dėl to pašarai tampa patrauklesni, ypač jauniems gyvūnams, kurių skonio pageidavimai vystosi.
2. Skonis-stiprinančių junginių išsiskyrimas
Fermentinės hidrolizės proceso metu baltymai skyla į smulkius peptidus ir aminorūgštis, išskirdami natūraliai malonų mielių aromatą.
Šie junginiai stimuliuoja gyvūno skonio receptorius, todėl skatina didesnį pašaro suvartojimą.
3. Nemalonaus skonio maskavimas
Tam tikros pašarų sudedamosios dalys, pvz., vitaminai, mineralai ir alternatyvūs baltymų šaltiniai (pvz., sojų miltai, žuvies miltai), gali turėti kartaus ar nepatogios{2}}skonio.
Mielių hidrolizatas padeda neutralizuoti kartumą ir pagerinti bendrą pašaro skonio profilį.
4. Pagerinta tekstūra ir drėgmės sulaikymas
Skystose arba pastos formose mielių hidrolizatas pagerina pašaro drėgmę, užkertant kelią sausai, dulkėtai tekstūrai, kurios gyvūnai gali vengti.
Jis padeda surišti pašarų granules, sumažina pašarų atsiskyrimą ir užtikrina vienodą skonį.
5. Išrankių valgytojų ir jaunų gyvūnų pritraukimas
Paršeliai, veršeliai ir žuvys dažnai susiduria su pašarų pokyčiais. Mielių hidrolizato pridėjimas gali sužadinti apetitą, sumažinti pašaro atsisakymą ir skatinti stabilų augimą.
Tyrimai rodo, kad iš mielių{0}}sukurtos kvapiosios medžiagos pagerina savanorišką kiaulių, naminių paukščių ir akvakultūros rūšių pašarų suvartojimą.
6. Sinergija su kitais pašarų priedais
Norėdami sustiprinti aromatą ir skonį, mielių hidrolizatą galite derinti su saldikliais, organinėmis rūgštimis ir natūraliais skoniais.
Gerai veikia su prebiotikais ir probiotikais, kad pagerintų žarnyno sveikatą ir padidintų pašaro patrauklumą.
Mielių hidrolizatas šunų skoniui
Svarbu, kad šunys mėgautųsi savo maistu, o skonis vaidintų pagrindinį vaidmenį, nesvarbu, ar taip yra, ar ne.
Tyrimai parodė, kad maistas, kuriame yra mielių, šunims (ir katėms) buvo skanesnis nei maistas be. Tai ypač svarbu šunims, kurie yra įnirtingi valgytojai arba kurių apetitas yra sumažėjęs dėl ligos, ypač vėžio, kai jiems paprastai reikia mitybos, kuri padėtų kovoti su sveikatos problema ir reabilitacija.
Mielių hidrolizato pašarų kainų tendencija ir prognozė
Pasaulinismielių ekstraktai2023 m. gyvūnų pašarų rinkos vertė buvo maždaug 352,17 mlrd. USD, o iki 2030 m. prognozuojama, kad ji pasieks 582,77 mlrd. USD, o prognozuojamu laikotarpiu nuo 2024 m. iki 2031 m. augs 8,12 proc.
Kitoje ataskaitoje nurodoma, kad 2022 m. rinkos dydis buvo 319,46 mlrd. USD, o iki 2031 m. turėtų išaugti iki 592,77 mlrd. USD, o CAGR per tą patį laikotarpį sieks 7,11 proc. ,
Be to, manoma, kad mielių, skirtų pašarams, rinka iki 2027 m. viršys 2,5 milijardo JAV dolerių, o CAGR 2021–2027 m.
Išvada
Mielių hidrolizatasyra daugiau nei tik pašarų sudedamoji dalis; tai daugiafunkcis sprendimas, palaikantis gyvūnų augimą, sveikatą ir našumą. Dėl savo turtingo maistinių medžiagų profilio ir funkcinių privalumų jis yra veiksminga alternatyva antibiotikams augimo stimuliatoriams ir kitiems sintetiniams priedams. Naminiams paukščiams, kiaulėms, atrajotojams ar akvakultūrai, mielių hidrolizatas yra vertinga priemonė šiuolaikinėse gyvūnų mitybos strategijose, kuriomis siekiama didinti produktyvumą ir užtikrinti gyvūnų gerovę bei tvarumą.
Nuorodos
Zhang, B. ir kt. (2016). „Mielių hidrolizato papildymas pagerina nujunkytų kiaulių augimą ir žarnyno sveikatą.Gyvūnų mokslo žurnalas.
Gao, J. ir kt. (2008). "Mielių kultūros poveikis broilerių racione produktyvumui ir imuninės -moduliacijos funkcijoms."Paukštininkystės mokslas.
Li, P. ir Gatlin, DM (2006). "Žuvų nukleotidų mitybos ir fiziologiniai vaidmenys".Akvakultūra.
Sun, P. ir kt. (2013). "Mielių hidrolizato poveikis nujunkytų paršelių augimui, imuniniam atsakui ir žarnyno morfologijai."Gyvūnų pašarų mokslas ir technologija.
