Šiandienos naminių paukščių gamyboje „Egg Yolk Color“ nėra tik kosmetikos problema - Tai yra svarbus kokybės parametras, darantis įtaką vartotojų skoniui, produkto patrauklumui ir rinkos kainai. Giluminį auksinį ar oranžinį trynį vartotojai paprastai supranta kaip šviežumą, sveikumą ir patobulintą mitybą. Norėdami tai pasiekti natūraliai, pašarų formulavimo specialistai ir naminių paukščių gamintojai dabar ieško astaxantino, ypač stipraus raudonojo - oranžinio karotenoido.
Tada, kodėl tai daroastaxantinasSpalvoti kiaušinių tryniai natūraliai? Ir kodėl tai yra geresnis pasirinkimas nei dirbtiniai dažikliai?
Leiskite mums atrasti astaksantino mokslą ir naudą sluoksnių vištų mityboje.
Kas yra astaxanthinas?
Astaxantinasyra karotenoidinis pigmentas, kuris natūraliai atsiranda:
- Mikrodumbliai (Haematococcus pluvialis)
- Krilis ir krevetės
- Laukinė lašiša ir upėtakis
Jis taip pat yra už raudonos - oranžinės jūros gėrybių spalvos ir, kaip manoma, yra vienas galingiausių antioksidantų, natūraliai atsirandančių - galingesniais nei vitaminas E, beta -} karotenas ir liuteinas.
Kodėl trynio spalva yra svarbi
Tyno spalvą paprastai randu „Roche“ spalvų ventiliatoriaus skalė, šviesiai geltona iki giliai oranžinės - raudonos spalvos. Tamsesnė trynio spalva yra:
- Populiarus tarp vartotojų, ypač Azijos ir Europos rinkose
- Susijęs su sustiprinta mityba (nors ne visada moksliškai susijusi)
- Naudojama kaip „premium“ arba „ferm -“ šviežių „kiaušinių reklamos funkcija“
Tradiciškai trynio spalva padidėja su ksanthophyll - sodriais papildais, tokiais kaip:
- Marigoldo ekstraktas (liuteinas)
- Kukurūzų glitimo valgis
- Sintetiniai dažai (kanthaksantinas)
Tačiau natūraliai atsirandančios alternatyvos, tokios kaip astaksantinas, dabar yra pasirinkimas dėl didėjančios švarios - etiketės, ne -} sintetinių ir funkcinių tiekimo ingredientų paklausos.
Kaip astaxantinas padidina trynių pigmentaciją
Astaxantinas yra:
- Riebalai - tirpi: lengvai absorbuojami ir pridedami prie kiaušinių trynių lipidų
- Labai pigmentuota: mažos dozės žymiai padidina trynio spalvą
- Atsparus pašarui: kai mikrokapsuliuotas
- Išgėrus, astaksantinas absorbuojamas iš žarnyno trakto, patenka į kūno kraują ir yra dedamas į besivystantį trynio folikulą, todėl atsiranda gilesnė, rausvai - oranžinė spalva.
Tyrimų įžvalga: Eksperimentai rodo, kad vištos, maitintos astaksantinu (esant 10–40 mg/kg pašarų), sukuria labai intensyviau spalvų trynių spalvų balus Roche skalėje nei kontrolinė ksantofilo - dietos.
Astaksantino naudojimo pranašumai trynių pigmentacijai
1. Turtingesnis, nuoseklesnė trynio spalva
- Astaksantinas pasiekia giliai oranžinį - raudonos trynio spalvą be pridėtos sintetinio dažymo.
- Tai sukuria vienodą spalvą, net esant įvairiai vištų sveikatai ir maitinimui.
2. Natūrali ir švari - etiketė
- Idealiai tinka nemokamai - asortimentui, ekologiškiems ar aukščiausio lygio kiaušinių augintojams.
- Atitinka vartotojų reikalavimus dėl natūralaus, antibiotiko - nemokamo ir priedo - nemokamo maisto.
3. Apsauga nuo antioksidantų
- Astaksantinas apsaugo trynio lipidus nuo oksidacijos.
- Poveikis galiojimo laikas ir mitybos kokybė į gerąją pusę.
4. Vištų sveikatos palaikymas
- Tai palaiko imuninę funkciją, reprodukcinę būklę ir vištos atsparumą stresui.
- Sveikos vištos gamina geresnę kokybę ir labiau parduodamus kiaušinius.
Rekomenduojama naudoti pagal sluoksnių dietas
- Taikymo dozė (mg/kg tiekimas) norima nauda
- Švelnus spalvų sustiprinimas 10–20 mg/kg šiek tiek oranžinio trynio
- Aukščiausios spalvos 30–40 mg/kg ryškiai rausvų trynių gylis
- Funkcinis kiaušinių gamyba 40–60 mg/kg spalva + antioksidantų pagerėjimas
Patarimas:
Sujunkite astaksantiną su liuteinu (iš Marigold), kad gautumėte optimalų geltonojo - oranžinės spalvos spalvą su papildomu akių sveikatos pagerėjimo pranašumu.
Natūralūs ir sintetiniai pigmentai
| Savybė | Astaksantinas (natūralus) | Canthaxantinas (sintetinis) |
|---|---|---|
| Šaltinis | Mikroalgae, Krill | Naftos cheminė sintezė |
| Saugumas | Paprastai laikomas saugiu | Griežtos naudojimo ribos |
| Vartotojo pirmenybė | Aukštas | Žemas |
| Reguliavimo statusas | Plačiai priimtas | Kai kuriose šalyse reguliuojamas |
| Papildomos naudos | Antioksidantas, imuninė pagalba | Nėra nei spalvų |
Naudojant natūralų astaxantiną, ne tik naudinga kiaušinių kokybė, bet ir leidžia gamintojams sukurti savo produktų rinkos nišą.
Pašarų formulavimo patarimai
- Norėdami stabilumo košės ar granuliuotos dietos, naudokite mikrokapsuliuotą astaksantiną.
- Pridėkite prie finišo arba smailės - klasifikavimo raciono, kad būtų optimali trynio spalva.
- Laikykite tinkamą riebalų įtraukimą į racioną, kad padidintumėte karotenoidų asimiliaciją.
- Sumaišykite su vitaminu E arba selenu, kad būtų užtikrintas antioksidacinis aktyvumas.
Poveikis rinkoje: prabangūs kiaušiniai iš natūralių šaltinių
Dėl vartotojų paklausos:
- Ekologiški kiaušiniai
- Ganyklos - iškelti prekės pavadinimai
- Funkciniai kiaušiniai su aukštu antioksidantų kiekiu
Astaksantino papildas yra natūralus sprendimas, užtikrinantis gilios trynio spalvą be dirbtinių priedų.
Gamintojai gali parduoti kiaušinius kaip:
- „Natūraliai pigmentuota“
- "Astaxanthin - patobulintas dėl gilios trynio spalvos"
- „Aukšta antioksidantų šviežumas ir sveikata“
Galutinės mintys: natūrali kiaušinių pigmentacijos revoliucija
Astaxantinasyra ne tik daugiau spalvų -, tai daugiau kiaušinių. Natūralu, kad dažydami trynius, neužtempdami vištų ar darant įtaką kiaušinių kokybei, šis galingas karotenoidas yra pagrindinis sprendimas esamam naminių paukščių gamybai.
Gamintojams, norintiems išlikti natūralių, visaverčių ir gražių kiaušinių vartotojų paklausai, astaxantinas yra vertė - investuoti aukščiausios kokybės ingredientą.
Nuorodos
Liu, X., et al. (2006). Astaksantino poveikis klojant našumą ir trynio spalvą klojant vištomis. Naminių paukščių mokslas.
Hussein, G. ir kt. (2006). Astaksantinas kaip karotenoidinis pigmentas ir antioksidantas naminių paukščių mityboje. Pasaulio paukštienos mokslo žurnalas.
Ambati, RR ir kt. (2014). Astaksantinas: šaltiniai, gavyba, stabilumas, biologinė veikla. Jūrų narkotikai.
