Mityba vaidina lemiamą vaidmenį akvakultūroje ir dekoratyvinėje žuvų kultūroje, nes ji diktuoja žuvų sveikatą, augimą ir kokybę. Iš visų natūralių pašarų priedų,astaxantinasĮrodyta, kad milteliai yra veiksmingiausias žuvų pigmentacijos, imuniteto ir augimo greičio produktas. Kaip natūralus karotenoidinis pigmentas,astaxantinasdaugiausia gaminamas naudojant mikrodumblius, tokius kaip Haematococcus pluvialis, mieliai (Phaffia rhodozima) ir vėžiagyvių apvalkalas.
Bioaktyvios ir antioksidacinės charakteristikosastaxantinasrezultatas yra optimalus pasirinkimas akvakultūros pramonei, kurios nori gaminti sveikas, gyvas ir tvirtas žuvis. Žemiau esančiame straipsnyje iliustruojami pranašumai, naudojimas ir moksliniai įrodymai, patvirtinantys naudojimąsiastaxantinasmilteliai žuvims.
Kas yra astaxanthinas?
Astaxantinasyra rausvai oranžinės karotenoidų spalva, randama vandens būtybėse, tokiose kaip dumbliai, krilis, krevetės ir lašiša. Astaksantinas yra nepanašus į sintetinius pigmentus, nes yra natūralūs, biologiškai prieinami ir netoksiški, taigi ir saugus žuvų pašaras.
AstaxantinasMilteliai dažniausiai naudojami akvakultūroje, siekiant sustiprinti žuvų racioną, siekiant skatinti žuvų, tokių kaip lašiša, upėtakis, koi, auksinės žuvelės ir cichlidai, minkštimą ir odos dažymą kaip vandens dekoratyvines žuvis. Be jo spalvų poveikio, jis pagreitina metabolizmą, augimą, dauginimąsi ir imuninę žuvų sistemą.
Astaksantino miltelių pranašumai žuvyje
1. Ideali pigmentacija ir rinkos vertė
Spalva yra pati svarbiausia kokybė, būdinga dekoratyvinėms žuvims ir auginamoms žuvims, tokioms kaip lašiša ir upėtakiai.AstaxantinasTai pasiekia kaupdamiesi žuvų raumenyse ir odoje, sukurdama sustiprintą, malonesnę spalvą.
Dekoratyvinės žuvys, tokios kaip auksinė žuvis ir koi, yra labiau pigmentuotos su raudona, oranžine ir geltona.
Salmonidai, kurie buvo maitinami astaksantino papildomomis dietomis, turės pageidaujamą rausvos iki raudonos spalvos mėsos spalvą, kuriai klientams labiau patinka.
Įrodyta, kad papildymas astaksantinu sukelia intensyvesnį spalvą, palyginti su kanthaksantinu ar beta-karotinu (Torrissen ir Christiansen, 1995).
2. Padidina augimą ir pašarų efektyvumą
Žuvų augimas priklauso nuo metabolizmo ir priklausomo nuo dietos. Astaksantinas augimas stimuliuoja:
- Baltymų panaudojimo stiprinimas.
- Tinkamų perdavimo konversijos santykis (FCR).
- Sustiprina bendrą medžiagų apykaitą ir energijos vartojimo efektyvumą.
Eksperimentai su vaivorykštės upėtakiais parodė, kad astaksantino papildas, siekiantis pastebėti augimo greitį ir pašarų vartojimą, palyginti su kontrolinėmis dietomis (Christiansen ir Torrissen, 1996).
3. Imuninės sistemos potencija
Antioksidacinis astaksantino poveikis lemia, kad jis yra natūralus imuninis modifikatorius. Neutralizuodamas patogeninius laisvuosius radikalus, jis apsaugo žuvų ląsteles nuo oksidacinio streso ir sukuria atsparumą ligoms.
Privalumai apima:
- Padidėjęs išgyvenimas stresinėse situacijose, tokiose kaip transportas, išstūmimas ar šilumos šokas.
- Sumažėjęs jautrumas bakterinėms ir virusinėms ligoms.
- Pagerintas vakcinos imunitetas akvakultūroje.
Tilapijos (Oreochromis niloticus) tyrimai padarė išvadą, kad dietos astaksantinas pagerino imuninių rodiklių, ty fagocitinį aktyvumą ir antikūnų titrą (Amar ir kt., 2004).
4. Optimizuoja reprodukcinę sveikatą
Astaksantinas optimizuoja žuvų reprodukcijos našumą:
- Kiaušinių kokybės ir vaisingumo gerinimas.
- Gerina lervų išgyvenimą.
- Palaikyti lytinių liaukų vystymąsi.
Buvo pranešta, kad astaksantino papildomi broodstocko pašarai sukelia sveikesnį keptuvę ir pagerino atsparumą ligoms ir stresui.
5. Antioksidacinis apsauginis nuo oksidacinio streso
Akvakultūros auginamos žuvys paprastai patiria streso veiksnius, tokius kaip prasta vandens kokybė, per didelė stotis ir tvarkymas. Šie streso veiksniai pagerina oksidacinį stresą, dėl kurio atsiranda audinių pažeidimai ir augimo sulėtėjimas.
Aktyviai veikiant antioksidantams, astaksantinas slopina:
- Žuvų audinio apsauga nuo lipidų peroksidacijos.
- Sveikų kepenų ir žiaunų funkcijų palaikymas.
- Tinkamumas pasipriešinimui intensyviam akvakultūros valdymui.
Astaksantino miltelių pritaikymas žuvims
1. Maisto žuvies akvakultūra
Astaxantinasyra plačiai naudojamas lašišos, upėtakių ir krevečių akvakultūroje:
Norėdami pasiekti pageidaujamą kūno spalvą.
Pagerinti rinkos pajėgumą ir vartotojų priimtinumą.
Pagerinti augimą ir išgyvenimą.
2. Dekoratyvinė pelekų žuvų pramonė
Koi, auksinės žuvelės, guppijos ir kitos pelekų žuvys, užaugintos kaip papuošalai, pigmentacija yra grožio ir sveikatos rodiklis. Norint gauti maksimalią pigmentaciją ir sveiką žuvį, reikia asaksantino.
3. Lervos ir nepilnamečių žuvų vystymasis
Astaksantinas pašaruose lervos vystymosi metu padidina augimą ankstyvose stadijose, kaulų formavimosi ir atsparumo ligoms. Tai prisideda prie padidėjusio išgyvenimo per kritinius ankstyvuosius gyvenimo etapus.
4. Funkciniai pašarų formuluotės
Astaksantinas vis labiau pridedamas prie funkcinių akvafeedų produktų ne tik augimui, bet ir siekiant sustiprinti žuvų sveikatą, toleranciją stresui ir ligas.
Natūralus ir sintetinis astaksantinas
Nors yra sintetinisastaxantinas, Natūralaus astaksantino dumblių ir mielių ekstraktai yra pranašesni dėl biologinio aktyvumo ir saugumo. NatūralusastaxantinasĮrodyta, kad pasižymi didesniu antioksidaciniu aktyvumu ir priimtinesniais dažymais (Higuera-Ciapa ir kt., 2006).
Natūralūs šaltiniai: Haematococcus pluvialis dumbliai, „Phaffia Rhodozyma“ mieliai, Krill valgis.
Sintetiniai šaltiniai: naftos chemijos dariniai, mažesnis biologinis prieinamumas ir nepriimtini visur ekologiškose rinkose.
Natūralūs astaksantino milteliai yra idealūs ekofrieniškai akvakultūrai.
Dozės ir maitinimo gairės
Reikalinga dozė yra žuvų rūšis, augimo stadija ir naudojimas (pigmentacija ir sveikata):
- Salmonidai: 30–100 mg/kg pašaro.
- Dekoratyvinė žuvis: 50–200 mg/kg pašarų.
- Tilapija ir karpis: 20–80 mg/kg pašaro.
AstaxantinasReikėtų teisingai suformuluoti į pašarų produktus, kad būtų pasiektas maksimalus našumas. Kapsulės arba stabilizuoto miltelių formato produktas suteikia padidėjusį biologinį prieinamumą ir stabilumą nuo pašarų apdorojimo skilimo.
Tvarumas ir rinkos tendencijos
Kai vartotojai ieško natūralesnių akvakultūros produktų,astaxantinasTapo ieškomu ekologiško žaliųjų žuvų auginimo ingredientu.Astaxanthin'sImuninės stimuliacijos funkcija ir pigmentacija sumažina sintetinių pigmentų ir cheminių medžiagų naudojimą
Taikymas, kuris yra ekologiško žemės ūkio komponentai.
Rinkos tendencijos pastebėjo didėjančią natūralaus astaksantino paklausą iš akvakultūros dėl:
- Auga žuvų vartojimas visame pasaulyje.
- Augančios dekoratyvinės žuvų rinkos.
- Perėjimas prie funkcinių akvizijų, skirtų našumui ir sveikatai.
Išvada
AstaxantinasMilteliai yra ne kas kita, kaip žuvies spalvos stiprintuvas-tai bendras sveikatą palaikantis produktas. Padidėjęs pigmentacijos, imuniteto apsaugos, augimo stimuliavimas ir oksidacinio streso sumažinimas, astaksantinas yra akvakultūros ir gėlo vandens akvariumo žuvų laikymo šerdyje.
Kai akvakultūros verslas pereina prie tvarių, mielių ir dumblių gautų natūraliųastaxantinasMilteliai tampa pagrindiniu produktu, gaminančiu sveiką, tvirtą ir parduodamą žuvį.
Nuorodos
Amar, EC, Kiron, V., Satoh, S., & Watanabe, T. (2004). Įgimto imuniteto sustiprinimas vaivorykštės upėtakiuose (Oncorhynchus Mykiss), papildant karotenoidus maistu. Žuvų ir vėžiagyvių imunologija, 16 (5), 527–537.
Christiansen, R., & Torrissen, OJ (1996). Atlanto lašišos (Salmo salar) augimas ir išgyvenimas atsižvelgiant į astaksantino koncentraciją dietoje. Akvakultūra, 143 (1), 331–342.
Higuera-Ciapara, I., Félix-Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaksantinas: jo chemijos ir programų apžvalga. Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos, 46 (2), 185–196.
Torrissen, OJ ir Christiansen, R. (1995). Reikalavimai karotenoidams žuvų racione. Journal of Applied Ichthyology, 11 (3–4), 225–230.
Pérez-Velasco, D., Martínez-Sánchez, A., & Gallego-Noche, B. (2020). Karotenoidai akvakultūroje: astaxantino vertė žuvų sveikatai ir mitybai. Akvakultūros tyrimai, 51 (12), 5061–5073.
