Astaxantinasyra galingiausias natūralus antioksidantas, randamas gamtoje.Astaxantinasyra rausvas - oranžinis karotenoidinis pigmentas, atsakingas už rausvą ir raudoną lašišos, krevečių, krilių ir flamingų atspalvius.Astaxantinasskiriasi nuo daugumos kitų karotenoidų, nes jame yra specialių struktūrinių ir biologinių savybių, kurios ją apibūdina kaip puikų ląstelių apsaugą nuo oksidacinio streso ir uždegimo. Per pastaruosius du dešimtmečius,astaxantinasatsirado kaip nuolat didėjantis susirūpinimas gyvūnų sveikatos, akvakultūros, paukštienos ir naminių paukštininkų srityse dėl savo plačios naudos.
Kitas tinklaraštis kalba apie kąastaxantinasyra tai, kaip tai veikia ir kodėl tai yra toks vertingas priedas, skirtas pagerinti gyvūnų sveikatą, produktyvumą ir bendrą veiklą.
Kas yra astaxanthinas?
Astaxantinaspriklauso organinių karotenoidinių natūralių pigmentų klasei. Nors beta - Karotinas ir liuteinas yra labai žinomi kaip antioksidantai, astaksantinas išsiskiria maždaug 10 kartų stipresnis nei beta - karotino ir 100 kartų stipresnis nei vitaminas E dėl jų gebėjimo nužudyti laisvuosius radikalus (Ambati et al., 2014).
Jį natūraliai gamina mikrodumbliai (Haematococcus pluvialis) kaip apsauginis atsakas į stresą aplinkoje. Zooplanktonas, Krilis ir žuvys, maitinantys tokius dumblius, saugo pigmentą jų kūne. Todėl flamingos ir lašiša gauna savo būdingus spalvas.
Astaksantiną pramoniniu būdu gamina auginant mikrodumblius, krilą ar mieles ir plačiai naudojamas akvakultūros pašaruose, gyvūnų mityboje ir naminių gyvūnėlių maiste.
Biologinis astaksantino vaidmuo
Astaxantinasyra lipofilinis antioksidantas, turintis netipinę molekulinę struktūrą, kuria jis įgauna galimybę patekti į ląstelės membraną. Dėl to ypač efektyvu apsaugoti tarpląstelines ir tarpląstelines ląstelių sritis nuo oksidacinio pažeidimo. Priešingai nei kai kurie kiti antioksidantai, tam tikromis sąlygomis jie veikia kaip profesionalūs oksidantai, astaksantinas stabilizuojamas ir niekada neveikia kaip profesionalus- oksidantas (Higuera -} Ciapara ir kt., 2006).
Pagrindinė jos biologinė veikla yra:
- Neutralizuojančios reaktyvios deguonies rūšys (ROS) ir laisvieji radikalai.
- Užkirsti kelią lipidų, baltymų ir DNR oksidacijai.
- Padeda reguliuojant imuninę sistemą.
- Užkirsti kelią uždegimui.
- Audinių atsparumo stiprinimas stresui ir infekcijai.
Astaksantino nauda akvakultūrai
Astaxantinasdažniausiai naudojamas akvakultūroje, kur jis atlieka dvigubą funkciją: pigmentacija ir žuvų sveikatos sustiprinimas.
1. Pigmentacija
Lašišos ir upėtakių žuvims reikalingas astaksantinas, kad būtų pasiekta įprasta rožinės spalvos kūno spalva - raudona, o vartotojų priimtinumas priklauso nuo jo. Astaksantinas dietose užtikrina nuoseklią spalvą auginamose populiacijose (Christiansen ir kt., 1995).
2. Augimas ir išgyvenimas
Papildymas astaksantinu pagerino augimo efektyvumą, pašarų efektyvumą ir žuvų išgyvenimą. Astaksantinas padidina atsparumą abiotiniams streso veiksniams, tokiems kaip gyvulių tankis ir temperatūros stresas (Pan ir kt., 2011).
3. Imuninė parama
Padidindamas antioksidacinį aktyvumą ir vengdamas oksidacinio streso, astaksantinas pagerina žuvų imuninę funkcijas, skatindamas atsparumą bakterinėms, virusinėms ir parazitinėms infekcijoms.
Astaksantino pranašumai paukštienoje
Astaksantinas vis labiau naudojamas naminių paukščių kultūroje kaip sveikatos pagerėjimas, taip pat spalvinimo medžiaga.
1. Kiaušinio trynio pigmentacija
Klientai nori auksinių kiaušinių trynių. Pridėjus astaksantino prie kiaušinių sluoksnių, trynių spalva padidėja, nereikia dirbtinių pigmentų (Surai ir kt., 2020).
2. Antioksidantų gynyba
Naminiai paukščiai patiria šilumos stresą, kuris padidina oksidacinį stresą ir sukelia produktyvumo praradimą. Astaksantinas padeda kovoti su tokiomis sąlygomis, palaikyti ląstelių gynybą ir padidinti klojimo rezultatus.
3. Mėsos kokybė
Broileriuose,astaxantinassustiprina mėsos kokybę, slopindami lipidų peroksidaciją ir palaikant šviežumą bei galiojimo laiką.
Astaksantino pranašumai gyvuliuose
Mažiau dažni galvijams, kiaulėms ir kitiems gyvuliams nei naminiai paukščiai ar akvakultūra, astaksantinas vis dar vis labiau tikrinamas.
1. Vaisingumas ir reprodukcinė sveikata
Oksidacinis stresas gali pakenkti vyrų ir moterų vaisingumui. Astaksantinas buvo susietas su pagerinta spermos kokybe ir kiaušidžių funkcija, todėl yra naudingas auginant gyvūnus (Moura ir kt., 2011).
2. Imunitetas ir stresas
Kiaulėms ir gyvuliams astaksantino papildas sumažina transportą - sukeltą oksidacinį stresą, aplinkos stresą ir ligos iššūkį. Imuninės funkcijos taip pat padidėja ir sumažėja jautrumas infekcijai.
Astaksantino pranašumai augintiniams
Naminių gyvūnėlių savininkai taip pat naudoja natūralius papildus kaip būdą pratęsti savo šunų ir kačių sveikatą ir gyvenimo trukmę. Astaksantinas yra saugus ir naudingas gyvūnams kompanionams.
1. Bendra sveikata
Katės ir šunims senstant natūraliai išsivysto artritas ir sąnarių uždegimas. Astaksantino anti - uždegiminis potencialas sumažina skausmą, sustingimą ir mobilumo sutrikimą (Park ir kt., 2010).
2. Odos ir palto sveikata
Astaksantinas palaiko sveiką odą sumažinant oksidacinį stresą odos ląstelėse. Tai pagerina paltus ir ramina odos dirginimą.
3. Akių sveikata
Namintiniams auginimui pasireiškia katarakta ar kitos akių ligos, kai gyvūnas sensta. Astaksantinas apsaugo tinklainės ląsteles ir palaiko sveikas akis, nes jis kerta kraują - tinklainės barjerą.
4. Imuninė parama
Astaksantinas palaiko imuninę sistemą, todėl augintiniai tampa mažiau jautrūs infekcijai ir senėjimui.
Kaip astaxanthinas veikia ląstelių lygiu
Dėl savo molekulinės struktūros astaksantinas yra toks stiprus antioksidantas. Jis turi poliarinius galus, kurie iš tikrųjų sąveikauja su ląstelių membranomis ir ilga grandine, kuri tęsiasi per lipidų dvisluoksnį sluoksnį. Dėl to jis gali apsaugoti ląsteles iš abiejų pusių.
Kai kurie antioksidantai, tokie kaip vitaminas C, veikia tik vandenyje - tirpioje terpėje, o vitaminas E veikia tik riebaluose - tirpioje terpėje. Bi - astaksantino tirpumas leidžia užtikrinti visišką antioksidantų apsaugą ir tai yra vienas geriausių antioksidantų, skirtų naudoti gyvūnams.
Saugos ir dozavimo aspektai
Astaksantinas nėra toksiškas gyvūnams, kai rekomenduojama dozės lygis. Akvakultūroje pridedama 25–100 mg/kg dietos. Naminių paukščių koncentracijai reikia mažesnės (10–30 mg/kg) koncentracijos, kad būtų galima gauti pigmentacijos ir naudos sveikatai.
Naminių gyvūnėlių ėdalo papildai, parduodami komerciškai, apima 2–8 mg per parą dozes nuo svorio. Standartinis papildų lygis nebuvo siejamas su šalutiniu poveikiu, išskyrus tai, kad reikėtų vengti ultra - aukšto lygio.
TJis Astaksantino ateitis gyvūnų mityboje
Didėjančiam natūralumo ir tvarumo poreikiui, naudotiastaxantinasGyvūnų pašaruose toliau plėsis. Jo daugialypės- tikslo charakteristikos - dažymas, antioksidantų apsauga, imuniteto sustiprinimas ir produktyvumo padidinimas - paverčia jį patraukliu priedu.
Didesni tyrimai galės atskleisti tolesnes taikymo sritis gyvūnų žemės ūkyje, gerai auginantiems - būtybę ir net veterinarinę praktiką. Pažanga gaminant mikrodumblius sumažins gamybos sąnaudas ir taip padidins astaxantino tiekimą tolesnėms programoms.
Išvada
Astaxantinasyra daugiau nei paprastas natūralus pigmentas. Tai labai stiprus antioksidantas ir anti - uždegiminis agentas, naudojantis įvairiausiais akvakultūros, naminių paukščių, gyvulių ir naminių gyvūnėlių naudojimu. Nuo žuvų spalvos ir kiaušinių trynių pigmentacija iki bendros šunų sveikatos ir vaisingumo gyvulių, astaksantinas tapo gyvūnų mitybos ir sveikatos formuluotės pirmuoju pasirinkimu.
Neseniai įgyta ląstelių apsauga, kartu su natūralia kilme, astaxantine daro fondo papildą būsimam tvariam augintinių ir gyvūnų sveikatai.
Nuorodos
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S. ir Aswathanarayana, RG (2014). Astaksantinas: šaltiniai, ištraukimas, stabilumas, biologinė veikla ir jo komercinės programos - apžvalga. Jūrų vaistai, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Christiansen, R., Lie, Ø., Ir Torrissen, OJ (1995). Atlanto lašišos (Salmo salar L.) augimas ir išgyvenimas maitino skirtingą astaxantino mitybos lygį. Akvakultūros mityba, 1 (2), 77–84. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1995.tb00025.x
Higuera - ciapara, I., félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaksantinas: jo chemijos ir programų apžvalga. Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Moura, CS, Leme, Lo ir Barros, PM (2011). Antioksidacinis poveikis reprodukcijai: astaksantino apžvalga. Namų gyvūnų dauginimasis, 46 (2), 325–332. https://doi.org/10.1111/j.1439-0531.2010.01674.x
Pan, CH, Chien, YH ir Wang, YJ (2011). Dietinių papildų astaxantino papildymo poveikis žuvų lervų augimui, išgyvenamumui ir stresui atsparumui. Akvakultūros tyrimai, 42 (6), 735–742. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02673.x
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL ir Chew, BP (2010). Astaksantinas sumažino oksidacinį stresą ir uždegimą bei padidino imuninį atsaką žmonėms. Mitybos ir metabolizmas, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Surai, PF, Kochish, II ir Kidd, MT (2020). Redokso homeostazė naminiams paukščiams: astaksantino reguliavimo vaidmenys. Paukštininkystės mokslas, 99 (4), 1463–1474. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.030
